Expocacer mapeia cafés especiais do Cerrado Mineiro

Mapeamento destaca a qualidade da safra 2024. Proposta é identificar cafés especiais e auxiliar na tomada de decisões para aprimorar a produção

Em busca da excelência na produção de cafés especiais, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) anuncia o mapeamento de qualidade da safra 2024. A ação visa identificar os grãos com maior potencial e auxiliar os produtores na tomada de decisões estratégicas para aprimorar o manejo pós-colheita e agregar valor ao produto final.

Realizado gratuitamente para os cooperados, o mapeamento oferece a oportunidade de avaliação sensorial por especialistas qualificados, incluindo Q-graders, torradores, classificadores e provadores. As amostras serão analisadas de acordo com a Metodologia Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association), destacando suas características únicas e segmentando os lotes conforme a demanda do mercado.

Mais do que identificar os cafés de alta qualidade, a iniciativa da Expocacer também contribui para prevenir a mistura de grãos com diferentes perfis sensoriais, garantindo que cada lote receba o manejo adequado para maximizar seu potencial.

O mapeamento será realizado na sede administrativa em Patrocínio (MG), às terças e quintas-feiras, das 15h às 17h30, e na unidade de Patos de Minas (MG), às quartas-feiras, das 9h às 11h e das 13h às 15h.

Os cafeicultores interessados em participar podem agendar sua inscrição pelo telefone (34) 99204-0346.

A iniciativa da Expocacer se soma a outras ações da cooperativa em prol da qualidade dos cafés do Cerrado Mineiro, como cursos, workshops e eventos técnicos. O objetivo é fortalecer a posição da região como referência na produção de cafés especiais, reconhecidos por seu sabor excepcional e pela valorização da agricultura sustentável.

Ao investir na excelência da produção, a Expocacer contribui para o aumento da competitividade dos cafeicultores do Cerrado Mineiro no mercado nacional e internacional, gerando oportunidades de crescimento e renda para as comunidades locais.

Em um cenário promissor para o mercado de cafés especiais, a Expocacer se posiciona como parceira estratégica dos cafeicultores, oferecendo ferramentas e suporte para que eles alcancem o máximo potencial de seus produtos.