Redação
A Santo Pingo, primeira queijaria de Perdizes a conquistar a habilitação sanitária do IMA e o Selo Arte, é símbolo do avanço do Queijo Minas Artesanal no Alto Paranaíba. A conquista viabiliza a comercialização nacional e marca o fortalecimento da tradição queijeira mineira com apoio técnico da Emater-MG Foi com olhar atento para a tradição e os pés firmes no presente que o produtor Caio César Sanson Miguel decidiu dar um novo rumo à propriedade da família, em Perdizes, região de Araxá. O jovem, à frente da queijaria Santo Pingo, acaba de alcançar um feito inédito no município: tornar-se o
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