Concurso Regional Queijo Minas Artesanal Araxá: 14ª edição é nesta quarta-feira em Ibiá

Concurso Regional Queijo Minas Artesanal Araxá será em Ibiá, dia 29/5. Os cinco vencedores regionais disputarão o concurso estadual em agosto de 2024

Nesta quarta-feira (29), a cidade de Ibiá, no Alto Paranaíba, será o palco da 14ª edição do Concurso Regional Queijo Minas Artesanal Araxá. O evento terá início às 14h no Parque de Exposição “Manoel Terra Cruz”, com a participação de 21 queijarias legalmente assistidas pela Emater-MG. Os cinco vencedores desta fase regional garantirão sua participação no concurso estadual, previsto para ocorrer em agosto de 2024.

Promovido pela unidade regional da Emater-MG em Uberaba, em conjunto com a Prefeitura de Ibiá, o concurso tem como objetivo central valorizar e premiar os queijos de alta qualidade da microrregião de Araxá. Segundo Lilian Cristina Andrade de Araújo, extensionista e integrante da equipe da rede do Queijo Minas Artesanal da Emater-MG, o evento não só celebra a excelência na produção artesanal, como também incentiva a legalização da atividade, reforçando a importância econômica e cultural deste produto regional.

Os queijos serão submetidos a uma avaliação criteriosa, baseada em aspectos como apresentação, cor, textura e consistência. Esta análise detalhada assegura que os produtos vencedores atendam aos mais elevados padrões de qualidade.

Diego Rezende, gerente regional da Emater-MG em Uberaba, destaca a relevância cultural do Queijo Minas Artesanal, definindo-o como um patrimônio que interliga tradição, qualidade e história. “O concurso não apenas reconhece a excelência gastronômica, mas também preserva a importância cultural deste produto para as gerações futuras”, afirma Rezende.

A programação do evento inclui, ainda, palestras voltadas para a legalização e agregação de valor à atividade, proporcionando aos participantes um espaço de aprendizado e troca de conhecimentos. Aberto ao público, o concurso conta com a colaboração de diversas entidades e empresas parceiras, entre elas o Sicoob Crediara, o Sindicato dos Produtores Rurais de Ibiá, o Grupo Maqnelson, o supermercado Bem Bom e a empresa Mais Leite.