Sustentabilidade

Provocado, o documentarista Bellini Andrade produziu o curta-metragem Do Mato à Mesa. O filme mostra pesquisas da Epamig, e traz receitas mineiras feitas com plantas especiais As PANCs, ou Plantas Alimentícias Não Convencionais, não fazem mais parte do nosso cardápio cotidiano, mas, no passado, já fizeram parte da nossa rotina alimentar, influenciando a culinária e a cultura local e regional, numa tradição passada de geração em geração. Atiçado pela curiosidade e pelas possibilidades na gastronomia, o documentarista Bellini Andrade reuniu em um filme pesquisas realizadas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e receitas mineiras feitas com essas