A cadeia láctea nacional inicia 2026 em ritmo de acomodação e com forte queda na renda do produtor rural. Diante desse cenário de transição, Minas Gerais sustenta seu peso estrutural no setor enquanto o mercado monitora os custos e o clima O mercado de lácteos no Brasil iniciou o ano de 2026 em um claro movimento de transição. Após um período de forte expansão na oferta ao longo de 2025, o primeiro trimestre deste ano sinaliza uma acomodação no ritmo de produção industrial e na captação de matéria-prima. É um cenário de reequilíbrio entre a oferta e a demanda, mas