Redação
Na segunda fase do 20º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, 264 amostras com 85 pontos avançam na disputa, impulsionando o mercado. O 20º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais progride para sua segunda fase de análises sensoriais, com a seleção de 264 amostras que atingiram, no mínimo, 85 pontos, segundo a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA). As duas principais regiões produtoras de café do estado, Matas e Sul de Minas, também se destacaram na qualidade, com 132 e 80 amostras, respectivamente, classificadas para a próxima etapa. Na primeira fase de provas sensoriais,
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Esta técnica de estocagem de frutos maduros é recomendada para produtores de cafés especiais. Dica vale especialmente para pequenos produtores Os pequenos produtores de cafés especiais agora têm uma nova técnica para aumentar o volume dos lotes e facilitar a secagem do produto. De acordo com o Comunicado Técnico 7, publicado pela Embrapa Café, é possível estocar em água os frutos de café maduros por até cinco dias consecutivos sem prejudicar a qualidade da bebida. A técnica é particularmente interessante para os cafeicultores com limitados recursos financeiros e pouca mão de obra. Ao estocar os frutos maduros em água,
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Produtor de café arábica alcançou o sucesso graças ao uso de técnicas avançadas de irrigação e fertilização. O sistema é por gotejamento com práticas de fertirrigação. Sua produção é de alta qualidade, um exemplo de como a tecnologia pode ser usada para melhorar o café. A produção de Taramelli é referência para outros produtores Rafael Taramelli, produtor de café arábica e especialista em cafés especiais, colhe os frutos do sucesso graças ao uso do sistema de irrigação por gotejamento e à aplicação das melhores práticas de fertirrigação. Na Fazenda São José, localizada na região vulcânica do Vale da Grama,
Continue lendo...Somos um serviço multiplataformas de jornalismo, lançado em março de 2022 no coração do Cerrado Mineiro, dedicado exclusivamente ao agronegócio. Nossa proposta é comunicar fatos de interesse das diversas cadeias produtivas por meio de textos, áudio e imagens. Nosso time é composto por profissionais especializados em diferentes segmentos, conferindo autoridade e credibilidade aos conteúdos veiculados em nossos canais.
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