Mudas que Ensinam: projeto transforma educação infantil em Rio Paranaíba

Projeto promove alimentação saudável e consciência ambiental em crianças de Rio Paranaíba. Iniciativa já impactou 400 crianças

No município de Rio Paranaíba (MG), um projeto inovador tem conquistado não apenas a atenção das crianças, mas também o reconhecimento pela sua abordagem educativa. Liderado pela professora Karine de Oliveira Gomes, do campus Rio Paranaíba da UFV, o projeto “Mudas que Ensinam” foi concebido para integrar crianças de 4 a 6 anos no cultivo de uma horta escolar, promovendo simultaneamente a alimentação saudável e a consciência ambiental.

Desde seu início em 2022, na Escola Municipal “Professora Avelina Resende Boaventura”, o projeto tem se destacado por envolver os pequenos alunos em todas as etapas do processo agrícola. Segundo Karine, a horta não é apenas um espaço de cultivo, mas um recurso pedagógico essencial para ensinar sobre práticas agroecológicas viáveis. “A horta passou a ser valorizada e utilizada como um recurso pedagógico para a formação das crianças”.

O projeto vai além do plantio e colheita: envolve atividades semanais que incluem desde a manutenção dos canteiros até a renovação periódica das culturas, como alface, rúcula, berinjela, e uma variedade de ervas e raízes. Cada ciclo letivo traz novas aprendizagens sobre a importância da biodiversidade e o cuidado com o meio ambiente.

Karine enfatiza que o impacto do projeto vai além das habilidades agrícolas: “Recebo relatos constantes sobre como as crianças têm experimentado novos alimentos e como isso influencia suas escolhas alimentares em casa”. A conexão entre a horta e o cotidiano das crianças é evidente nas histórias compartilhadas pelos pais, como o caso de uma mãe que relatou como sua filha, inspirada pelo projeto, pediu para cozinhar beterrabas em casa por saber que isso a ajudaria a crescer forte.

Além das atividades na horta, o projeto inclui a criação de brinquedos pedagógicos com materiais reciclados, contação de histórias, visitas a laboratórios e piqueniques ao ar livre. Essas iniciativas visam não só educar, mas também estabelecer um vínculo precoce das crianças com o ambiente acadêmico, através de visitas ao campus e interações com estudantes universitários.

O sucesso do “Mudas que Ensinam” não passou despercebido. Foi selecionado para integrar o Laboratório de Inovação em Educação Alimentar e Nutricional (LIS-EAN), uma iniciativa da Organização Pan-Americana da Saúde em colaboração com o Ministério da Saúde. Com planos de expandir para a Escola Municipal “Tancredo Neves”, o projeto continua a demonstrar seu potencial em transformar não apenas as práticas educativas, mas também os hábitos alimentares e ambientais das futuras gerações.