Curso sobre Produção Integrada de Maracujá destaca rentabilidade, sustentabilidade e capacitação no setor agropecuário

A produção agrícola moderna exige um equilíbrio entre produtividade, sustentabilidade e qualidade. Pensando nisso, a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Embrapa Cerrados (DF) desenvolveram um curso à distância voltado para a capacitação em Produção Integrada Agropecuária, com foco especial na cultura do maracujá. Dividido em três módulos, o curso oferece uma abordagem ampla e detalhada sobre boas práticas agrícolas, gestão rural e aspectos técnicos específicos da produção de maracujá.

Produtores rurais, técnicos agrícolas e profissionais do setor interessados em adotar práticas mais eficientes e ambientalmente responsáveis são o público de interesse do curso. Além disso, a proposta contribui para a oferta de alimentos mais saudáveis, com origem rastreável e em conformidade com normas de segurança alimentar.

A produção integrada é um sistema que alia técnicas de manejo sustentável a normas rigorosas de controle de qualidade. Segundo os organizadores do curso, “a adoção da Produção Integrada Agropecuária permite ofertar ao consumidor um produto diferenciado, seguro para o consumo, com origem conhecida e produzido em conformidade com as Boas Práticas Agrícolas”.

Além disso, o sistema tem impacto positivo na economia do setor. A utilização de boas práticas resulta na redução dos custos de produção, o que, por sua vez, amplia a rentabilidade dos produtores. A integração entre eficiência econômica e sustentabilidade ambiental torna a abordagem cada vez mais atrativa para o agronegócio.

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Oferecido gratuitamente por meio da Plataforma e-Campo da Embrapa e do Portal EAD da UFV, o curso é composto por módulos com cargas horárias que variam de 20 a 60 horas. Por serem autoinstrucionais, os participantes podem acessar as aulas em qualquer horário, desde que sigam a sequência obrigatória para conclusão dos módulos.

O primeiro módulo, com 20 horas de duração, aborda os princípios e fundamentos da produção integrada. Entre os temas tratados estão o histórico do sistema, conceitos básicos, marco legal e o papel do Inmetro na avaliação de conformidade.

Com carga horária de 60 horas, o segundo módulo é o mais extenso do curso. Nele, os alunos aprendem sobre segurança alimentar, rastreabilidade, assistência técnica, saúde e bem-estar do trabalhador rural, gestão ambiental e organização da propriedade. Aspectos específicos como o descarte de embalagens de produtos químicos, o uso de agrotóxicos e a comercialização de produtos também são explorados.

Focado na cultura do maracujá, o terceiro módulo oferece 40 horas de conteúdo técnico. Inclui temas como manejo agroecológico, nutrição de plantas, práticas culturais, análise de resíduos, auditoria e certificação. Além disso, são apresentados detalhes sobre a norma técnica específica para a produção de maracujá e orientações para alcançar a certificação.

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Os alunos que completarem as atividades avaliativas com aproveitamento igual ou superior a 70% recebem certificado digital emitido pela UFV e pela Embrapa. Além disso, os participantes têm acesso ao material didático “Produção Integrada do Maracujá: Normas Técnicas Específicas e Boas Práticas Agrícolas”, que reúne informações detalhadas sobre o sistema e recomendações para certificação.

O curso foi elaborado sob a coordenação dos professores Laércio Zambolim e Francisco de Assis de Carvalho Pinto, da UFV, com apoio técnico do pesquisador Fábio Faleiro, da Embrapa Cerrados. As gravações ocorreram em locais estratégicos, como o Núcleo Rural do Pipiripau (DF) e a Fazenda Monte Branco Fruticultura (GO), evidenciando a proximidade com o campo e a realidade produtiva.

É um passo importante para a modernização e o fortalecimento do agronegócio brasileiro. Ao capacitar profissionais e produtores, a iniciativa amplia o acesso a conhecimentos técnicos essenciais para a sustentabilidade e a competitividade no mercado.

A produção integrada do maracujá, com suas normas específicas, reflete o compromisso das instituições envolvidas em promover práticas agrícolas que beneficiem o produtor e o consumidor, sempre com foco na qualidade e na preservação ambiental. A parceria entre UFV e Embrapa, consolidada na oferta deste curso, demonstra como ciência e inovação podem transformar o setor agropecuário em busca de um futuro mais equilibrado e eficiente.