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Cerrado Mineiro adota método CVA e revoluciona a avaliação de cafés no Brasil

Crédito: RCM

13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro aplica pela primeira vez no país o método CVA da SCA, registra recorde de inscrições e reforça a liderança em cafés de origem controlada A Região do Cerrado Mineiro será a primeira do país a adotar o CVA (Coffee Value Assessment), protocolo desenvolvido pela Specialty Coffee Association (SCA) para avaliação de cafés especiais. O novo método será utilizado no 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, tradicional concurso que reconhece os melhores cafés de origem controlada. A aplicação do CVA representa um marco na forma de mensurar a qualidade sensorial e reforça o protagonismo da

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Destaque Redação 04/09/2025

Cerrado das Águas: sustentabilidade e café no agronegócio mineiro

O Consórcio Cerrado das Águas impulsiona a restauração ecológica e a produção de café no Cerrado Mineiro, beneficiando o agronegócio e o meio ambiente No agronegócio brasileiro, a busca por práticas sustentáveis e a conservação ambiental ganha cada vez maior relevância. O Consórcio Cerrado das Águas (CCA) apresenta uma iniciativa de impacto: o projeto “Restauração Ecológica e Café: construindo paisagens biodiversas e produtivas”. A ação visa a restauração de 202,32 hectares em pontos estratégicos do Cerrado Mineiro, uma região de importância para a produção agrícola e o abastecimento hídrico. O projeto concentra esforços em três bacias hidrográficas: Rio Santo Inácio,

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Agricultura Redação 21/11/2024

Em BH, Semana Internacional do Café começa com foco em inovação e negócios

Região do Cerrado Mineiro participa com o stand exclusivo (Crédito: RCM)

A SIC 2024 conta com 20 mil participantes de 40 países. O evento movimenta R$ 60 milhões e destaca cafés de Minas e do Cerrado Mineiro Hoje (21) e amanhã, no Expominas, em Belo Horizonte, a 12ª edição da Semana Internacional do Café (SIC), reúne 20 mil participantes de 40 países. Com expectativa de movimentar R$ 60 milhões em negócios, o evento aborda o tema “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”. A feira conta com 170 marcas expositoras e uma programação diversificada, incluindo palestras, workshops, competições, degustações e premiações. O presidente

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Agricultura Redação 30/10/2023

Illycaffè e Região do Cerrado Mineiro lançam café de agricultura regenerativa

Illycaffè e Cerrado Mineiro lançam café sustentável (Foto: Cerrado Mineiro)

  Iniciativa representa um passo significativo no compromisso da illycaffè e dos produtores da Região do Cerrado Mineiro com a produção sustentável de café. Modelo permite conciliar produção em larga escala com preservação do solo para as futuras gerações   Em São Paulo, no dia 10 de outubro de 2023, a illycaffè, renomada empresa italiana de café, anunciou, em parceria com produtores do Cerrado Mineiro, o lançamento do primeiro café no mundo com certificação de origem 100% proveniente da agricultura regenerativa. A novidade, denominada "Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro," foi apresentada durante um evento realizado no Museu da Imagem e

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